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做好油烟管道清洗的原因有哪些?

文章出处:www.cqbjshb.com  |  发布时间:2018/7/26 15:57:27  |  浏览次数:32
为什么需求做好油烟管道清洗?信咱们应该都知道餐厅、酒店、食堂等当地都常会进行油烟管道清洗,但是就有朋友不知道为什么,这是由于不清洗会给咱们带来很大的损害,今日咱们就来看看有哪些损害。

1、厨房排烟管道、排烟设备等排烟系统内堆集油污后酒店厨房的安全性下降,火灾危险大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内堆集油污后,在炒灶工作时,厨师爆炒菜时,炉头的火焰上飞,进入烟罩及排烟管道内,易引起罩内和管道内的油污焚烧,引发火灾。

2、酒店厨房灶具上堆集油污后,受到炉口的火焰长期高温烘烤也更易发作焚烧。
做好油烟管道清洗的原因有哪些?
3、影响排烟作用,由于管道内油污过多会使管道内通风截面积变小,气流速度过快,管道的气流阻力增大,影响排烟;排烟风机内积油污过多后,会使风机内叶轮体积增大,加速轴承磨损,叶轮上沾油污过多后会使其外形改变,对气流的作用才能下降,使风机排风量变小。

4、排油烟罩内积油过多时,会使污油从罩面上滴到炉灶的炒锅内和厨房的身上,使厨房的工作环境变差,地上变滑,容易发作厨师滑倒受伤的事故。排烟作用欠好,厨师在炒菜时睁不开眼,特别是夏天厨房内温度更高,这样的厨房环境是没有厨师愿意干活的。

做好管道清洗能够防止上述损害的发作,给了咱们安全的保证。咱们也能够定心的使用厨房。假如咱们需求进行清洗能够来找咱们。