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厨房烟道清洗有着怎样的步骤和标准呢?

文章出处:www.cqbjshb.com  |  发布时间:2018/11/1 16:43:50  |  浏览次数:53


  ① 厨房排烟系统及烟道清洗的清洗过程和规范,排烟罩清洗,先用铲刀将油垢根除,再用热水高压枪配除油剂高压冲刷,清洗完后排烟罩95%以上能见不锈钢,无油泥、油渍。

  ② 隔油箅子运水风机清洗,先将油垢根除,再用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮,高压冲刷,清洗完后,95%以上能见不锈钢,无块状油垢。

  ③ 排烟反正管道清洗,工人由排烟罩口钻到管道里边,用铲刀将油垢根除, 清洗完后管道内壁90%以上无块状油垢。

  ④ 排烟风机清洗,由工人钻入风机内用铲刀将风鼓内壁、扇叶上油垢根除,清洗完后能见扇叶、风鼓内底漆无块状油垢。

  ⑤ 净化器清洗,先将净化器片取出,用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮,高压水枪冲洁净,净化器箱子用铲刀将油垢全部根除。清洗完后能见底漆无块状油垢。