民以食为天，食的健康是消费者的共同追求，酒店是一个一天24小时一年四季不停歇的地方，其每天都要做大批的菜，酒店中央厨房油烟滚滚油渍四溢，清洗起来也是个大麻烦。所以找一个专业的清洗团队定期清洗大型抽油烟机，可以省去很多时间。下面，重庆油烟清洗师傅来给大家介绍普及大型油烟机清洗的相关知识。
　　大型酒店油烟机清洗定时清洗必要性：
　　一、酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。
　　二、油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。
　　三、排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店厨房设备的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，希望广大业主不可掉以轻心。