油烟管道中看似不起眼的油垢，其实是很危险的！油烟管道里的油污也是不容小觑的哦！
　　排油烟管道在购买、安装时，要注意质量过关，安装规范，以免给使用、清洗造成麻烦，以防埋下火灾隐患。
　　餐饮场所要加大员工的消防教育，定期对其进行培训，掌握预防和扑灭油烟道初期火灾的知识和方法，并制定相应的消防安全管理制度。
　　饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟道，居民家中的抽油烟机也应定期清洗，以防油垢堵塞通道后，引起火灾事故。
　　厨房工作人员必须做到人在火开，人走火灭，烹饪时也要尽量控制火苗高度，防止炒菜时火苗过高引燃油烟管道内油垢，并在厨房放置灭火器等消防设备应对意外。
　　油烟管道的安装必须由专业人士施工，应避免将油烟管道固定在木板等可燃物上。