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针对厨房油烟管道火灾频发情况的应急措施

文章出处:www.cqbjshb.com  |  发布时间:2020/11/12 16:07:17  |  浏览次数:19
    一,设有厨房的宾馆饭店等场所,首先要注意在烟囱和抽油烟管道的安置上,不能穿过可燃装修资料;烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃资料,且不能外包可燃资料。
    二,抽油烟罩每日用完后要擦拭一次,铲除当日的油垢;每个季度要完全清洗一次,及时铲除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物,防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。
    三,完善厨房内的消防设施设备,配齐火灾报警设备,对火情及时进行监测、报警;增配1211或二氧化碳等气体救活器,以便火灾初起时,将气体喷入烟道进行救活;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式浇水喷头,一旦烟道内发生火灾,当即敞开浇水喷头阻止火势蔓延。
    四,各单位要加强对厨房操作人员的防火安全知识教育,制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度,标准操作办法和操作规程,防止人为忽略引发火灾;并在厨房内配备救活毯和与环境场所相适应的简便救活器,同时强化重点部位值勤制度的执行,大极限地下降因未进行油烟管道清洗而引起火灾事故的发生几率。
    在面临油烟管道发生火灾时,市民朋友要注意:
    一,当油锅火灾发生在初期阶段时,首先要坚持沉着镇定。应当即封闭油、气开关,再将蔬菜、鱼肉等投入锅内用以下降锅内油温,使之敏捷降至燃点以下,火就会主动熄灭。
    二,假如火势已经蔓延到排油烟管道,要注意不能盲目切断电源,应利用厨房排油烟管道本身的吸力,将火灾产生的烟气排出现场,使补救人员能敏捷进入火灾现场开展有用补救;二是不能盲目用水补救,由于位置和结构的原因,排油烟罩和管道内或下方往往会有热油,因此不可用水盲目补救,否则热油遇冷水会发生剧烈喷溅,容易造成火未灭人先伤。
    三,运用救活器救活。救活器对准排油烟罩或烟管口喷发,喷出的救活剂凭借吸排油烟机的强大引力,均匀地喷洒到着火位置。这个办法既快速,又有用。