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不合理的设计将导致厨房油烟问题的严重性

文章出处:www.cqbjshb.com  |  发布时间:2022/10/7 14:09:25  |  浏览次数:0
  随着人们生活的好转,各级酒店的生意也好了,生意也好了,但随之而来的麻烦也来了:厨房油烟机.油烟管道排烟不畅,厨师在中晚用餐高峰时根本无法工作。今天,我们将分析这个问题的原因:
  1.设计不合理:由于开业装修时估计用餐人员饱和值低于当前用餐饱和值,厨房工作量增加,多炉同时工作,原设计风机转速低,排烟量小,导致排烟不畅。
  解决方法:在排烟口安装风扇式四叶或六叶排烟风机,增加排烟量;或更换大风量风机。
  2.设备老化:部分老式排烟设备排烟罩老化,导致排烟罩漏风,减少排烟量;排烟风机老化导致转速降低,排烟量减少。老式排烟设备的油烟管道比较细(直径约300mm*300mm),由于油污的长期积累和洗不方便,也造成排烟效果差。
  解决方法:没有其他好方法,检查哪些问题严重,检查烟罩.烟道是否漏风可以缓解一些问题。如果不行,一般风扇问题大,可能要换。如果降低成本,可以保留排油烟罩。
  侧吸式油烟机的专利技术——油烟分离板,可以很好地处理顶吸式油烟机猛火烹饪时油烟难以去除的技术问题,同时不会让油烟在人脸后被吸走,避免了家庭主妇“黄脸婆”维护问题。
  侧吸式油烟机改变了传统的油烟行走通道,使油烟直接从侧面吸走,避免了顶吸式油烟机占用厨房上部空间,避免了常见的油烟机“碰头”的问题。
  侧吸式油烟机由于其自身的技术发展不如顶吸式油烟机完善,所以风格选择少,清洗麻烦。侧吸式油烟机的另一个缺陷是噪音相对较大,噪音较小的产品价格相对较高。