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定期清洗油烟机对电机有很好的缓冲作用

文章出处:www.cqbjshb.com  |  发布时间:2022/10/24 17:23:39  |  浏览次数:0
  随着人们生活的好转,各级酒店的生意也好了,生意也好了,但随之而来的麻烦也来了:厨房油烟机.排烟管排烟不畅,厨师在中晚用餐高峰时根本无法工作。今天,我们将分析这个问题的原因:
  1.设计不合理:由于开业装修时估计用餐人员饱和值低于当前用餐饱和值,厨房工作量增加,多炉同时工作,原设计风机转速低,排烟量小,导致排烟不畅。
  解决方法:在排烟口安装风扇式四叶或六叶排烟风机,增加排烟量;或更换大风量风机。
  2.设备老化:部分老式排烟设备排烟罩老化,导致排烟罩漏风,减少排烟量;排烟风机老化导致转速降低,排烟量减少,老式排烟设备排烟管道较细(管径约300mm*300mm),由于油污的长期积累和洗不方便,也造成排烟效果差。
  解决方法:没有其他好方法,检查哪些问题严重,检查烟罩.烟道是否漏风可以缓解一些问题。如果不行,一般风扇问题Z大,可能要换。如果降低成本,可以保留排油烟罩。
  3.不定期清洗:油烟机使用一段时间,油烟机叶轮.烟道上会有大量的油渍,增加叶轮的重量,这必然会增加风轮的旋转动能,增加电机的启动电流。
  曾经做过测试:长期未清洗的油烟机启动时电流是标准值的3-6倍,容易烧毁电机。因此,定期清洗油烟机对电机有很好的缓冲作用,可以延长油烟机的使用寿命。
  油渍粘在电机转轴上,增加了摩擦力,增加了电机的负荷——耗电。油渍长期积累,氧化产生酸性物质,腐蚀油烟机,加速油烟机老化。